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Diseño y fabricación de equipos para la enseñanza e investigación de la ingeniería. Evolucionamos constantemente para adaptarnos a las necesidades del sector de la educación de la ingeniería.

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Reactor Enzimático por Lotes

Es un sistema compuesto por un reactor enzimático por lotes que utiliza la importante reacción de isomerización de la glucosa (convierte la glucosa en fructosa) y demuestra la cinética de las enzimas y sus características encimáticas.

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BE1

INGENIERÍA BIOQUÍMICA 
BE1 Reactor Enzimático por Lotes – Versión 2

Un sistema con reactor enzimático por lotes que utiliza la isomerización de la glucosa (conversión de glucosa en fructosa), importante en la industria, con glucosa isomerasa como catalizador. El propósito de la unidad es la demostración de la cinética de las reacciones enzimáticas por lotes, y las características de las enzimas. La reacción tiene lugar dentro de un recipiente agitado en el que el agitador es una cesta porosa dentro de la cual la enzima queda inmovilizada. Un polarímetro integrado en la unidad monitoriza las concentraciones de glucosa y fructosa en el tiempo.

Especificación Para Pedidos

  • Una unidad de banco que consta de un plinto de plástico ABS conformado al vacío con consola eléctrica integrada, sobre el cual está montado el recipiente reactor con agitador, el circuito de muestreo con bomba peristáltica, el intercambiador de calor de serpentín y el polarímetro
  • Un sensor de temperatura y un calentador montados en el recipiente reactor y conectados a un controlador PID para el control preciso de la temperatura de la reacción
  • Un polarímetro que mide la transmisión óptica y el ángulo de rotación
  • Dispositivos de protección para todos los circuitos eléctricos
  • 3 indicadores: Control PID de temperatura (temperatura del reactor), indicador de ángulo de rotación, indicador de transmisión óptica o de temperatura en el polarímetro
  • Las señales del sensor son enviadas al puerto de E/S para su transmisión a una PC
  • Completo manual de instrucciones con ejercicios didácticos de laboratorio detallados

Posibilidades Didácticas

  • Comprender los principios de la cinética enzimática discontinua
  • Comprender los factores que afectan al rendimiento de las enzimas
  • Comprender los principios de la polarimetría y la ley de Biot

Capacidades Detalladas

Se incluyen ejercicios didácticos para familiarizar a los estudiantes con los siguientes temas:

  • Determinación de las constantes de Michaelis-Menten y actividades enzimáticas específicas mediante gráficos de Michaelis-Menten y Lineweaver-Burke
  • Determinación de concentraciones de glucosa y fructosa mediante polarimetría
  • Efecto de condiciones medioambientales (pH y temperatura) sobre la actividad enzimática
  • Demostración de la Ley de Biot

Descripción

El BE1 presenta al estudiante los fundamentos de la catálisis enzimática discontinua. Consta de una unidad de banco sobre la cual está montado un recipiente reactor en el que se produce la reacción mediada por glucosa-isomerasa. El reactor en sí está fabricado de material acrílico transparente, que confiere una buena visibilidad. Un impulsor cruciforme construido en malla de acero inoxidable retiene la enzima inmovilizada a la vez que posibilita un mezclado eficiente con el reactivo líquido (solución de glucosa). El impulsor es de velocidad variable. La temperatura de la reacción es mantenida usando 2 calentadores y un sensor de temperatura montados dentro del reactor. Éstos están conectados a un controlador PID programado para mantener la temperatura preestablecida. Un sistema de seguridad impide la activación de los calentadores cuando el nivel de líquido en el reactor es bajo o cuando el impulsor no está activo.

Un bucle de muestreo continuo accionado por una bomba peristáltica extrae líquido del reactor y lo transfiere a un intercambiador de calor de serpentín, donde es enfriado antes de pasar por un polarímetro donde se mide el ángulo de rotación de la luz polarizada. Este ángulo permite determinar la concentración del reactivo de glucosa y del producto de fructosa. Esto elimina la necesidad de ensayos manuales de glucosa. El sistema de medición se basa en el hecho de que las soluciones tanto de glucosa como de fructosa hacen girar haces de luz polarizada, la glucosa a la derecha y la fructosa a la izquierda. El método de medición polarimétrica permite monitorizar en línea el progreso de la reacción.

El polarímetro consiste en una célula óptica de flujo alargada montada entre 2 lentes polarizantes, de las cuales una es fija (polarizante) y la otra es de rotación libre (analizadora). En el exterior de la lente polarizante hay una fuente de luz y en el exterior de la lente analizadora hay un detector que detecta la intensidad de la luz emitida que ha pasado a través de ambas lentes polarizantes y el tubo de ensayo. Un dispositivo de medición angular está acoplado a la lente analizadora. Tanto la transmisión óptica como el ángulo de rotación son transmitidos a indicadores electrónicos en la consola de control.

BE1-DTA-ALITE Software Didáctico y Accesorio de Registro de Datos

Están disponibles salidas electrónicas de los sensores para el registro y análisis de los datos. El registrador de datos de Armfield actúa de interfaz entre el BE1 y la computadora del usuario, vía un puerto USB. El software asociado proporciona un diagrama esquemático y muestra los valores actuales de los sensores. El software también permite plotear gráficos, e incluye instrucciones completas sobre la configuración del equipo y los métodos experimentales, teoría relacionada y textos de ayuda completos. El software requiere una computadora con Windows y un puerto USB.

Accesorios Opcionales

BE1-DTA-ALITE – Software didáctico y accesorio de registro de datos (requiere computadora Windows con puerto USB).

Equipos Complementarios

  • UOP12 Unidad de Filtración
  • CEU Reactores Catalíticos
  • W8 Digestor Anaeróbico
  • W11 Digestor Aeróbico

Requisitos

Suministro eléctrico:

 

BE1-A: 220-240V 1ph 50Hz 10A
BE1-B: 120V 1ph 60Hz 15A
BE1-G: 220V 1ph 60Hz 10A

Especificación de Transporte

Volumen: 0.44m3
Peso bruto: 36kg

Dimensiones Totales

Altura: 0.45m
Anchura: 1.10m
Profundidad: 0.50m