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Diseño y fabricación de equipos para la enseñanza e investigación de la ingeniería. Evolucionamos constantemente para adaptarnos a las necesidades del sector de la educación de la ingeniería.

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Evaporador de Película Ascendente

El evaporador de película ascendente de Armfield es una unidad que se apoya en el suelo diseñada para proporcionar formación práctica del funcionamiento de equipos modernos de evaporadores en la industria.

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FT22

I+D en TECNOLOGÍA ALIMENTARIA a ESCALA MINIATURA
FT22 Evaporador de Película Ascendente – Versión 5

Debido a los costes generados por el tiempo consumido, las grandes cantidades de materias primas que se requieren y la interrupción del proceso de producción, no es conveniente probar productos nuevos usando equipos de producción a escala completa.

El evaporador de Armfield procesa muestras de tan sólo 2.0 litro bajo condiciones idénticas a las de la producción real, suficiente para revelar el efecto del calentamiento en cualquier ingrediente nuevo incorporado en la receta.

Además de investigar el efecto sobre las propiedades físico-químicas y organolépticas, el equipo puede utilizarse para preparar producto para pruebas de sabor diarias con objeto de verificar la calidad de las materias primas entrantes.

Ventajas

  • Pueden concentrarse pequeñas cantidades de productos líquidos
  • Fácil limpieza y mantenimiento
  • La pequeña cantidad de producto usada minimiza la eliminación de residuos

Descripción

El evaporador, con un solo tubo en una camisa, es una réplica de las unidades industriales que a menudo contienen decenas de tubos muchos más largos dentro del espacio de vapor. Los componentes del proceso industrial han sido reducidos de escala: tanque de alimentación, separador de vapor/líquido, condensador, tanque de concentrado, tanque de condensado, bomba CIP y bomba de vacío, todos fabricados en materiales higiénicos tales como acero inoxidable, PTFE y vidrio.

El sistema está soportado por un bastidor de acero inoxidable, y para su operación requiere únicamente una conexión a servicios apropiados de vapor, electricidad y agua.

Sólo se requiere 0.65m2 de espacio para instalar el evaporador, y ha sido diseñado para caber perfectamente en una habitación de altura estándar.

Aplicaciones

Concentración de:

  • Zumos (frutas y verduras)
  • Leche y productos lácteos
  • Extractos (no inflamables)
  • Efluentes

Especificaciones de la Unidad

Longitud del tubo evaporador: 1.36m
Área de transferencia térmica: 0.08m2
Tasa máx de evaporación: 10 l/hr
Consumo máx de vapor: 15 kg/hr
Presión máx de vapor (en funcionamiento): 1.7 bar
Área del condensador: 0.17m2
Capacidad máx del tanque de alimentación: 30l
Capacidad del tanque de recogida de concentrado: 5l
Capacidad del tanque de recogida de condensado: 5l
Bomba CIP (impulsor flexible): 8 l/min a 20 pies H2O
Vacío del sistema: 225mm Hg ABS (aumenta si se conectan las bombas en serie)

Accesorios Opcionales

UOP10 Generador de vapor:

Proporciona un suministro adecuado de vapor como medio de transferencia térmica

FT22-90IFD-USB: Accesorio de registro de datos:

Requiere PC a suministrar por el usuario con interfaz USB y Windows.

Requisitos

Suministro eléctrico:

FT22-A: 220-240V 1ph 50Hz 3kW
FT22-B: 120V 1ph 60Hz 3kw

Especificación de Transporte

Volumen: 2.40m3
Peso bruto: 330kg

Dimensiones Totales

Altura: 2.60m
Anchura: 0.78m
Profundidad: 0.65m