Armfield

Equipo para la enseñanza e investigación de la ingeniería - Armfield - Más información

MyLab

¿Qué es esto?

Explore with Armfield

Diseño y fabricación de equipos para la enseñanza e investigación de la ingeniería. Evolucionamos constantemente para adaptarnos a las necesidades del sector de la educación de la ingeniería.

submit

Desaireador en Línea

La unidad de desaireación FT51 de Armfield ha sido diseñada para posibilitar el procesamiento adecuado en el laboratorio de pequeñas cantidades de alimentos y otros productos líquidos. 

Agregar Ver
FT51

I+D en TECNOLOGÍA ALIMENTARIA a ESCALA MINIATURA
FT51 Desaireador en Línea – Versión 2 

Puede utilizarse como desaireador de lotes independiente o en línea con sistemas de procesamiento continuo de Armfield, por ejemplo, el FT74XTS o el FT174X. La unidad está diseñada para reflejar los procesos industriales de la desaireación en vacío.

Características

  • Procesamiento por lotes
  • Procesamiento en línea continuo
  • La capacidad de desgasificación de nitrógeno
  • Autollenado de recipiente 
  • Limpieza in situ (CIP)
  • Fácil utilización 
  • Control de pantalla táctil
    – Alta resolución (800 x 480) a color
    – Visualiza los diagramas de flujo del proceso y el estado real
  • Funcionamiento automático
  • Plena compatibilidad con sistemas UHT de Armfield ya existentes
  • Nivel de vacío controlable
  • Desaireación con pulverizador o disco (únicamente modo lotes)
  • Control integrado de alimentación de agua para facilitar la puesta en marcha de UHT
  • Niveles de vacío de hasta -0.95 bares
  • Capacidades de desaireación de hasta 0.5 ppm O2 disuelto

Ventajas

  • Mejora de la apariencia del producto (textura, color y/o claridad)
  • Previene la posible oxidación de colores, aromas o compuestos nutricionales durante el termotratamiento
  • Mejora la vida útil de almacenamiento al reducir los riesgos de oxidación del paquete
  • Reduce el uso potencial de antioxidantes en productos empaquetados
  • Reduce la formación de espuma durante el procesamiento y/o llenado
  • Mejora la precisión y reduce los volúmenes de los paquetes durante el llenado
  • Elimina los gases disueltos posibilitando el incremento de los niveles de carbonación en productos carbonatados

Descripción

Pantallazo típico
Pantallazo típicoaumentar

El FT51 puede situarse en la mayoría de los entornos de producción y resulta apropiado para su utilización en el laboratorio. La producción típica de producto es de 20 l/hr, pero dependiendo de los tiempos de procesamiento deseados; se puede utilizar una amplia variedad de caudales.

El FT51 ofrece tanto modo de lotes (en el que se puede llevar a cabo desaireación con pulverizador o disco) como continuo (en el que el sistema puede utilizarse junto con otro equipo de procesamiento Armfield).

Descripción del Funcionamiento

En el modo por lotes, el producto se bombea desde el recipiente de vacío y, a continuación, regresa. A medida que se vuelve a introducir en el recipiente, forma una fina película sobre un disco distribuidor, ofreciendo una gran superficie al vacío y mejorando de este modo la liberación de gases disueltos. A medida que el producto es recirculado, se libera más gas.

Cuando se complementa con un sistema UHT o de pasteurización de Armfield, se puede extraer el producto al ritmo necesario con la bomba de cavidad progresiva del FT74X(TS) o el FT174X. El producto puede extraerse hasta que el recipiente llegue al límite mínimo o el FT51 puede llenar hasta el límite máximo el recipiente desde un contenedor externo utilizando el vacío para extraer el volumen necesario para llenar el recipiente. El control de nivel automático mantiene un volumen de aproximadamente 10 litros en el recipiente.

Este modo de llenado al vacío también puede utilizarse para llenar inicialmente el recipiente, antes del procesamiento por lotes o continuo.

Gas Npuede ser introducido en el producto a fin de alcanzar niveles más bajos de DO2 (abajo a 0.5ppm).

Algunos productos se benefician de la desaireación con pulverizador y en el modo por lotes el disco distribuidor puede sustituirse por la bola de pulverización suministrada y diseñada a tal fin. Esta utiliza múltiples boquillas para producir una fina neblina de producto, posibilitando que la desaireación se lleve a cabo en la mayor área superficial de pequeñas gotículas.

La boquilla de pulverización se usa también para el modo de limpieza in situ (CIP). Esto se produce bajo el control del Controlador Lógico Programable (PLC). Las válvulas conmutan automáticamente para garantizar que todas las rutas del flujo se limpian perfectamente.

Una característica de la unidad Armfield es que el sistema UHT puede equiparse con un suministro de agua (o producto) para la puesta en marcha mientras sigue conectado al FT51. La conmutación entre el suministro de agua y el contenido del recipiente se consigue rápida y fácilmente con una sola pulsación del control de la pantalla táctil. De manera similar, cuando el depósito se vacía o cuando el operario desea interrumpir el funcionamiento, puede conmutarse fácilmente.

Prestaciones
Producción continua: Típicamente hasta 20 l/hr
Volumen por lotes: 2-20l
Volumen del recipiente: 30l
Nivel de vacío: Hasta 950 mbar (dependiendo del producto)

Valores de rendimiento de desaireación de 0,5ppm disuelto O2 se pueden lograr mediante la recirculación del producto durante un período de tiempo en el modo por lotes, mientras que utilizando la instalación de gas N2

Los niveles de desgasificación son también depende del volumen y tipo de producto. Preguntar por más detalles.

Applicaciones

Productos lácteos, aditivos, alimentos líquidos, bebidas.

  • Comida para bebés
  • Cerveza
  • Crema
  • Postres y pasteles
  • Purés de verdura y frutas
  • Zumos de frutas y refrescos
  • Gelatinas
  • Jugos
  • Productos saludables y nutricionales
  • Leche
  • Productos farmacéuticos
  • Salsas y sopas
  • Yogures

Requisitos

Suministro eléctrico:

FT51-A: 220-240V 1ph 50Hz 10A
FT51-G: 220V 1ph 60Hz 10A

Especificación de transporte

Volumen: 1.2m3
Peso bruto: 230kg

Dimensiones totales

Altura: 1.22m
Anchura: 0.50m
Profundidad: 0.86m