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Diseño y fabricación de equipos para la enseñanza e investigación de la ingeniería. Evolucionamos constantemente para adaptarnos a las necesidades del sector de la educación de la ingeniería.

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Unidades HTST /UHT

Sistema UHT/HTST Controlado con Pantalla Táctil

Unidades HTST/UHT de alto rendimiento para el proceso de líquidos. El Intercambiador de calor de placa (izquierda) y el Intercambiador de calor tubular (derecha) son intercambiables en una unidad de servicio autónoma móvil común.

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FT74XTS

I+D en TECNOLOGÍA ALIMENTARIA a ESCALA MINIATURA
FT74XTS Sistema UHT/HTST – Versión 3

Un sistema de procesamiento UHT en miniatura optimizado para el desarrollo de productos. El sistema es extremadamente flexible y presenta una amplia variedad de opciones.

Aseptic processing with Armfield’s FT74xts and FT83. from Armfield Ltd on Vimeo.

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Características

Características Novedosas del FT74XTS

  • Panel de control a color con pantalla táctil (panorámica de alta resolución (800 x 480 píxeles))
  • Visualización gráfica de temperaturas
  • 32 memorias de almacenamiento (predeterminadas)
  • Los datos de las temperaturas pueden guardarse en una memoria USB (de serie)
    - Opción de registro y visualización de datos avanzados para guardar en el PC
  • Pantalla de caudal calculado (de serie)
    - Opción de sensor electromagnético de caudal
  • Pantalla de tiempo de espera
  • Pantalla F0

Otras Características

  • Bomba de cavidad progresiva
  • Compacto, móvil, fácil de instalar
  • UHT hasta 20 l/hr para producto y 120 l/hr para CIP
  • Pasteurización hasta 50 l/hr (intercambiador de calor de placas)
  • Temperaturas del proceso hasta 150°C
  • Circulador de agua caliente presurizado incorporado
  • Opción de tubo de espera variable
  • Armario conectable con mangueras totalmente cerrado
  • Intercambiador de calor tubular e intercambiador de calor de placas tipo chevron intercambiables
  • Fase de regeneración (intercambiador de calor de placas)
  • Totalmente instrumentalizado
  • Conmutación rápida entre intercambiadores de calor
  • Sensor de nivel de depósito de alimentación
  • Opciones de refrigeración en 2 fases
  • Control manual de temperatura de precalentamiento

Ventajas

  • Requiere un espacio pequeño y se instala con rapidez
  • Escasa retención de producto
  • Realiza pruebas con pocos litros de producto
  • Se pueden comprobar muchos productos con el versátil sistema tubular o de placas
  • Puede formar parte de una línea de procesamiento completa (aséptica o no)

Aplicaciones

  • Comida para bebés
  • Cerveza
  • Condimentos
  • Repostería
  • Crema
  • Medios de cultivo
  • Postres y pasteles
  • Purés de verdura y frutas
  • Zumos de frutas y refrescos
  • Gelatinas
  • Jugos
  • Helados
  • Productos saludables y nutricionales
  • Leche
  • Comida para animales domésticos
  • Productos farmacéuticos
  • Comidas preparadas
  • Salsas y sopas
  • Yogures

FT74XTS UHT/HTST Unidad de Servicio

La unidad de servicio FT74XTS proporciona los servicios, controles e instrumentación necesarios para utilizar los intercambiadores de calor en miniatura Armfield del modo descrito a continuación. Los intercambiadores de calor se colocan en la parte superior de la unidad de servicio y pueden intercambiarse fácilmente en unos pocos minutos.

La unidad de servicio está compuesta por un depósito de alimentación, una bomba de producto, instrumentación para los intercambiadores de calor y una caldera de agua caliente eléctrica con bomba de recirculación. Se controla con un controlador lógico programable (PLC) integrado con una pantalla táctil a color de alta resolución que proporciona la conexión con el operador.

Una característica novedosa es la bomba de alimentación que dispone de dos rangos de velocidad. La baja velocidad para el procesamiento UHT y un rango superior para la limpieza in situ (CIP) o para procesar cantidades mayores y a temperaturas más bajas. El caudal puede variarse totalmente en cada rango de velocidad. La bomba de alimentación es una bomba de cavidad progresiva controlada por un inversor de vanguardia que compensa cualquier resbalamiento del motor de accionamiento de la bomba. De este modo, el caudal del producto puede determinarse con precisión suficiente para muchos fines directamente con el valor de velocidad de la bomba. Este caudal calculado aparece visualizado en pantalla.
También está disponible una opción con caudalímetro electromagnético (FT74-40).

El FT74XTS estándar permite el registro del historial de temperaturas en una memoria USB para su posterior análisis. También está disponible un sistema de registro de datos avanzado con software que posibilita el registro de temperaturas, presión del producto, velocidad de la bomba, etc en un PC Windows (no suministrado). El software asociado proporciona una amplia y sofisticada gama de servicios de visualización tabular y gráfica en tiempo real. Consulte más detalles en www.armfield.co.uk/armsoft

FT74-20 Intercambiador de Calor Tubular en Miniatura

El FT74-20-MkIII es el intercambiador de calor tubular estándar y utiliza un conjunto de 316 tubos concéntricos de acero inoxidable para calentar y refrigerar el producto. Se puede conseguir un precalentamiento suave ajustando el caudal de agua caliente a los primeros 2 tubos. Se utilizan otros cuatro tubos de calentamiento y se suministran de serie tubos de espera tanto de 2s como de 15s (@ 10l/h).

Los 4 tubos de refrigeración pueden utilizarse como fase de refrigeración individual o dividirse en 2 fases de 2 tubos cada una con el fin de mejorar la refrigeración cuando se utilice junto con un suministro de agua de refrigeración y un suministro de glicol/agua helada (por ejemplo, Armfield FT63).

FT74-20-MkIII puede mejorarse a FT74-24-MkIII (a continuación) con posterioridad.
FT74-24-MkIII es una versión ampliada de FT74-20-MkIII, con un total de 8 tubos de refrigeración (4+4). Cuando se utiliza con un suministro de glicol/agua helada en los segundos 4 tubos y con las opciones de mezcladora estática, este intercambiador de calor puede proporcionar temperaturas de producción de producto inferiores a 10°C, dependiendo del producto, el caudal y la temperatura de procesamiento.

FT74-21 es un conjunto de mezcladores estáticos para 2 tubos y puede utilizarse con cualquiera de los intercambiadores de calor tubular para mejorar la transferencia de calor. Esto resulta especialmente útil cuando se intenta conseguir el nivel máximo de calentamiento o refrigeración con productos viscosos. Se pueden utilizar varios conjuntos para optimizar tanto el calentamiento como la refrigeración. Se pueden añadir en cualquier momento mezcladores estáticos adicionales.

FT74-30 Intercambiador de Calor de Placas en Miniatura

FT74-30-MkIII es el intercambiador de calor de placas estándar compuesto por una sección de regeneración, una sección de calentamiento y una sección de refrigeración. Está construido con 316 placas en miniatura de acero inoxidable desarrolladas específicamente para esta aplicación. El modelo tipo chevron refleja la tasa de turbulencias y cortes de los sistemas a escala industrial. Se suministran de serie tubos de espera de 2s y 15s (@10 l/hr).

Se pueden proporcionar diversas opciones para mejorar el rendimiento del intercambiador de calor de placas estándar. Estas opciones disponen de configuraciones de placas adicionales y el usuario puede actualizarlas de forma rápida y sencilla.

La placa de interconexión del homogeneizador FT74-31 puede incorporarse en la sección de regeneración y permite la realización de conexiones con un homogeneizador caudal arriba (es decir, antes del tratamiento térmico). Incluye un sensor de temperatura en el retorno del homogeneizador, que puede visualizarse en el registrador de datos FT74-44. La placa de interconexión del homogeneizador FT74-32 posibilita la conexión de este después del tratamiento térmico (caudal abajo).

Nota: solo se puede colocar una placa de interconexión en cada ocasión.

La opción de refrigeración en dos fases FT74-33 proporciona una fase de refrigeración adicional completa. La segunda fase de refrigeración puede utilizarse junto con un suministro de glicol / agua helada (por ejemplo, Armfield FT63) para conseguir la mejor refrigeración posible del producto. Son posibles temperaturas de producción inferiores a 5°C, dependiendo del producto y del caudal. Se proporciona un enlace de interconexión para permitir la refrigeración en una sola fase.

La opción de calentamiento adicional FT74-34 proporciona placas adicionales en la sección tanto de calentamiento como de refrigeración. Esto resulta útil para productos difíciles a altas temperaturas o cuando se desea una producción superior.

Otros accesorios

FT74-65 Tubo de Espera Variable 

Compuesto por 3 bobinas de tubos de espera diferentes, incorporados en un cartucho aislado, FT74-65 puede configurarse fácilmente para proporcionar diferentes tiempos de espera entre 30s y 120s (@10 l/hr). Se pueden conseguir tiempos de espera intermedios variando el caudal de alimentación.

El tubo de espera variable puede utilizarse con todos los intercambiadores de calor de placas y tubulares descritos anteriormente. Se suministra con un sensor de temperatura adicional que posibilita la visualización en pantalla de la temperatura del tubo de espera.

FT74-53 Ejecución de aspiración Asamblea con cambio automático

El FT174-53 añade una alimentación automática de agua para el conjunto de alimentación de succión (FT174-41). En caso de una situación de bajo nivel de alimento ocurrir a continuación, la unidad puede cambiar a una fuente de agua a presión de forma automática. Por lo tanto, esto significa que el funcionamiento del sistema HTST no se interrumpe.

FT74-45 Conexión de Esterilización 

FT74-45 es un intercambiador de calor adicional que puede utilizarse con FT74-20-MkIII o FT74-30-MkIII para esterilizar todo el sistema, incluida la sección de refrigeración. La potencia de calentamiento procede de la caldera de agua caliente utilizada en FT74X. También puede usarse para conectar con, y esterilizar, un rellenador aséptico, por ejemplo, el Armfield FT83.

Nota: en caso de utilizar un homogeneizador en línea, los tubos de refrigeración adicionales de FT74-24-MkIII o los tiempos de espera que superen los 45s, entonces serán necesarias medidas adicionales para esterilizar por completo el sistema. Consulte con Armfield sus requisitos específicos.

FT74-41 Ejecución de aspiración Asamblea

El FT74-41 se utiliza en lugar de la tolva de alimentación. El conjunto de alimentación de succión permite que el sistema se conecte a un tanque de alimentación. El conjunto incluye un sensor de nivel de línea para proteger la bomba de alimentación de funcionamiento en seco.

FT74-22 Válvula de Retenida Neumática

A la hora de trabajar con productos particulados y el intercambiador de calor tubular, la válvula de retenida estándar puede ser sustituida por FT74-22 con el fin de proporcionar un flujo y una retenida mucho más estables (requiere suministro de aire comprimido).

Equipo Asociado

Está disponible una amplia gama de equipo para ser utilizada junto con los sistemas FT74X y mejorar la capacidad global de procesamiento.

FT90/91 Subsistemas de Homogeneización 

Cuando se utiliza con FT74X, FT90 proporciona una capacidad de homogeneización en línea completa caudal arriba o abajo. Consulte más detalles en la hoja de datos separada.

FT83 Sistema de llenado Estéril 

FT83 permite que el producto estéril producido por FT74X sea empaquetado en recipientes pre-esterilizados en un entorno aséptico; consulte la hoja de datos separada. FT74-45 también es necesario para esterilizar todo el sistema.

FT63 Enfriador del Proceso 

Proporciona un suministro de agua helada para su uso con los intercambiadores de calor tubulares o con la opción de refrigeración de segunda fase del intercambiador de calor de placas. Consulte la hoja de datos separada.

FT140 Vasijas de Mezcla 

Armfield puede ofrecer diversos depósitos de mezcla con agitadores a baja velocidad, camisas con calentamiento opcionales y un mezclador de alto esfuerzo cortante opcional. Los tamaños estándar son 50l y 100l. Póngase en contacto con nosotros para comentar sus requisitos específicos. Armfield puede ofrecer diversos depósitos de mezcla con agitadores a baja velocidad, camisas con calentamiento opcionales y un mezclador de alto esfuerzo cortante opcional. Los tamaños estándar son 50l y 100l. Póngase en contacto con nosotros para comentar sus requisitos específicos.

Sistemas integrados.

La mayoría de los requisitos del cliente pueden implementarse de forma rápida y sencilla con los elementos de serie indicados anteriormente aplicando un enfoque modular. Sin embargo, habrá situaciones en las que estos elementos estándar no satisfarán todas las necesidades de un cliente específico. Armfield ofrece un servicio completo de diseño y construcción de líneas de procesamiento integradas totalmente a medida y optimizadas para sus requisitos específicos.

FT74XTS Unidad de Servicio de Intercambiador de Calor

Bomba de alimentación
Bomba de cavidad progresiva y velocidad variable, con modos estándar y caudal alto
Manipulación de particulados: 0.8mm
Manipulación de fibras: 25mm
Caudal estándar: 10-30 l/hr
Caudal alto: Hasta 120 l/hr
Circulador de agua a presión
Capacidad de agua: 4.0l
Ritmo de circulación de la bomba: Variable hasta 6.0 l/min
Temperatura del agua: 165°C máx
Desconexiones de seguridad:
Nivel bajo
Alta presión
Válvula de seguridad de presión mecánica
Calentamiento: 4kW máx

Intercambiador de Calor Tubular

Número de tubos: FT74-20-MkIII: 10 (2 precalentamient, 4 calentamiento, 4 refrigeración
  FT74-24-MkIII: 14 (2 precalentamiento, 4 calentamiento, 4 refrigeración, 4 congelación)
Diámetro del tubo (lado del producto: 8.1mm
Diámetro global: 15.8mm
Longitud (calentado): 0.40m
Material: Acero inoxidable 316
Presión de prueba montado: 10 bar
Presión de trabajo: 15 bar máx
Tubos de espera estándar: 2s y 15s

Intercambiador de Calor de Placas

Dimensiones globales de las placas: 75x115mm
Diámetro efectivo: 3.0mm
Espesor de las placas: 0.5mm
Perímetro humedecido: 153.0mm
Materiales: Placas: Acero inoxidable 316
Obturadores: Silicona apta para usos alimenticios
Presión de trabajo: 10 bar (máx)
Tubos de espera estándar: 2s y 15s
Número de placas:
FT74-30-MkIII: 9 calentamiento, 10 refrigeración, 10 regeneración
FT74-33-MkIII: 11 refrigeración segunda fase
FT74-34-MkIII: 4 calentamiento adicional, 4 regeneración adicional
Tubo de espera variable 74-65:
Tiempos de espera nominales (@10 l/hr): 30, 40, 60, 70, 90, 100, 120 segundos
Están disponibles otros tubos de espera bajo petición.

Sensores e Instrumentos

Canales de medición de temperatura:

  • Entrada
  • Precalentamiento
  • Calor principal 
  • Agua caliente 
  • Salida 
  • Más uno no asignado
Presión del producto: Caudal derivado de velocidad de la bomba
Flujo de agua fría: Manual

Requisitos

Servicios – Eléctricos:
FT74XTS-A: 220-240 V/monofásica/50 Hz (30A máx.)
FT74XTS-G: 220 V/monofásica/60 Hz (30A máx.)
FT74XTS-E: 380 V/trifásica/50 Hz (16A máx.)
FT74XTS-F: 220V/trifásica/60Hz (25A máx.)

Agua
Es necesaria agua de suministro urbano para la refrigeración del producto, habitualmente 5 l/m (o enfriador de proceso FT63).

Especificación de Transporte

Volumen: 2.1m3
Peso bruto: 380kg

Dimensiones Totales

Altura: 1.40m
Anchura: 0.85m (1.10m con FT74-45 equipado)
Profundidad: 0.90m