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Sistema Piloto Mini UHT

El FT94LT engloba un intercambiador de calor en 3 fases completo con los servicios, controles y los instrumentos necesarios para utilizar el intercambiador de calor. El intercambiador de calor está montado sobre una mesa de acero inoxidable con la bomba de alimentación, los servicios de calefacción y refrigeración y la carcasa eléctrica montadas bajo ella.

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FT94LT

I+D en TECNOLOGÍA ALIMENTARIA a ESCALA MINIATURA
FT94LT Sistema Piloto Mini UHT – Versión 3

El FT94LT engloba un intercambiador de calor en 3 fases completo con los servicios, controles y los instrumentos necesarios para utilizar el intercambiador de calor. El intercambiador de calor está montado sobre una mesa de acero inoxidable con la bomba de alimentación, los servicios de calefacción y refrigeración y la carcasa eléctrica montadas bajo ella.

Características

  • Sistema intercambiador de calor UHT tipo tubo en tubo de calefacción indirecta
  • Capacidades desde 30 hasta más de 100 l/hr (dependen del entorno de trabajo)
  • Temperaturas de proceso de hasta 150°C
  • Control mediante pantalla táctil para facilitar su uso
  • Funcionamiento continuo
  • Capacidad de funcionamiento aséptico
  • Totalmente instrumentado
  • Precalefacción mediante vapor de vacío
  • Calefacción principal mediante vapor
  • Intercambiador de calor tubular
  • Opción de precalefacción del producto controlada
  • Desvío de producto automático con opción de temperatura
  • Conexiones higiénicas
  • Limpieza in situ (CIP) integrada
  • Opción de esterilización in situ (SIP)
  • Vínculo sencillo a banco de llenado esterilizado
  • Opción de registro de datos en USB
  • Opción de caudalímetro electrónico

Ventajas

  • Sistema de laboratorio rentable
  • Diseño compacto e instalación sencilla
  • Baja retención de producto (puede actuar con lotes de proceso de tan solo 15l)
  • Idóneo para generar grandes lotes de material para amplias pruebas de producto
  • Inicio rápido
  • Diseñado para facilitar su integración en una línea de proceso
  • Se vincula directamente con un banco de llenado esterilizado

Descripción

El FT94LT engloba un intercambiador de calor en 3 fases completo con los servicios, controles y los instrumentos necesarios para utilizar el intercambiador de calor. El intercambiador de calor está montado sobre una mesa de acero inoxidable con la bomba de alimentación, los servicios de calefacción y refrigeración y la carcasa eléctrica montadas bajo ella.

El diseño del intercambiador de calor tubular usa 10 tubos de acero inoxidable 316 concéntricos para la precalefacción del producto (2 tubos), la calefacción final (4 tubos) y la refrigeración (4 tubos). En todos los casos, el producto pasa a través del tubo interior, mientras que el medio de calefacción/refrigeración pasa a través del anillo. Al igual que el resto de sistemas Armfield, incluye de serie accesorios higiénicos en todo el sistema, es fácil de limpiar y su uso presenta elevados niveles de flexibilidad.

Para la calefacción principal, se aplica vapor al sector de servicio de la sección de calefacción, mediante una válvula de control de vapor electroneumática. La temperatura del producto se mide al final del intercambiador de valor (o del tubo de retención). Este valor lo utiliza un algoritmo de control de PID, implementado en el PLC, para controlar la válvula de regulación de vapor, garantizando de este modo que se mantiene el valor de referencia definido por el usuario.

Con el fin de proporcionar una acción de precalentamiento moderada, se aplica valor a presión subatmosférica (y, por lo tanto, de baja temperatura) al sector de servicio de la sección de precalentamiento. De esta forma pueden generarse temperaturas de vapor a una temperatura de 100°C o significativamente inferior y se consiguen bajos diferenciales entre la temperatura del vapor y la temperatura del producto. Es posible conseguir temperaturas de precalentamiento estables de 60°C e inferiores. El control de la presión y la temperatura del vapor se consiguen mediante una válvula de control de vapor manual, estando disponible como opción un control de PID automático.

El agua de refrigeración se aplica al sector de refrigeración del intercambiador de calor del producto mediante un rotámetro. Para aquellas aplicaciones que necesiten temperatura de salida refrigerada, el sistema puede configurarse para iniciar los 2 tubos de refrigeración iniciales utilizando agua corriente y usar los 2 tubos de refrigeración final con una fuente de agua refrigerada (Armfield puede proporcionarle un refrigerador de agua con recirculación, en caso de ser necesario).

El sistema se controla mediante un PLC, a través de una pantalla táctil a color TFT de 8" y alta resolución que hace que sea extremadamente sencillo configurar y supervisar los parámetros de procesamiento. Se avisa al operador en todas aquellas fases en las que es necesario que intervenga.

Todas las operaciones se controlan desde este panel, incluida la configuración, el modo de funcionamiento (esterilización, proceso o limpieza in situ).

Es posible editar, almacenar y recuperar rápidamente diferentes conjuntos de parámetros de proceso mediante la función Menú del sistema.

De forma similar, los elementos auxiliares del sistema, como son el homogeneizador y el dispositivo de llenado esterilizado, también se controlan de este panel. El sistema puede interactuar de forma rápida y sencilla con otros elementos de proceso Armfield independientes, como por ejemplo una cuba de mezclado, un refrigerador o un sistema de llenado esterilizado.

Opciones

FT94LT-22 Opción de Desvío del Producto

La opción de desvío del producto FT94LT-22 permite que el producto que no se ha procesado a una temperatura lo suficientemente elevada se desvíe al drenaje, garantizando así la calidad del producto y el tratamiento de calor. La temperatura de desvío es ajustable. El desvío se consigue mediante un bloque de válvulas de diafragma doble de baja retención accionado por aire comprimido y controlado mediante PLC. El producto desviado se refrigera en un intercambiador de calor tubular antes de trasladarse al drenaje.

FT94LT-40 Opción de Caudalímetro

La unidad estándar muestra una velocidad de caudal estimada calculada a partir de la velocidad de la bomba de alimentación. Este enfoque es suficiente para numerosas aplicaciones, pero aquellos entornos que necesiten más precisión tienen a su disposición un caudalímetro para medir la tasa de caudal del producto.

FT94LT-45 Opción de Esterilización

La esterilización se consigue mediante la aplicación de vapor al exterior de los tubos de refrigeración, en lugar de agua fría. De esta forma se esterilizan los tubos de refrigeración y se permite la esterilización de un homogeneizador en la dirección del flujo. La opción FT94LT-45 proporciona las válvulas de conmutación necesarias para efectuar este procedimiento.

FT94LT-46 Opción de Precalefacción Controlable

Esta opción es necesaria en aquellos casos en los que se tiene la necesidad de conseguir una temperatura de precalentamiento precisa (por ejemplo, cuando resulta importante homogeneizar a una temperatura determinada) o al usar la función de precalefacción por sí sola para pasteurizar a temperaturas más bajas.

Sustituye la válvula de control de precalefacción manual estándar por una válvula electroneumática de control automático. Se utiliza un bucle PID para controlar el valor de referencia que desea el operador mediante el accionamiento de la válvula. La opción también incluye un sensor de presión electrónico para medir la presión del vapor. Esta presión y su temperatura equivalente (determinada en el PLC) se muestran en el panel de control.

FT94LT-DTA-ALITE Opción de Registro de Datos

Sofisticado paquete de registro de datos, que permite el registro de los datos medidos en un ordenador con Windows convencional (no incluido). El software registra todas las temperaturas, las presiones del producto y del vapor, la velocidad de la bomba de alimentación y muchos otros valores del sensor. También se registran los datos de accesorios opcionales (como, por ejemplo, el caudalímetro). Los datos pueden mostrarse en tablas y gráficos (tanto en tiempo real como en comparaciones con pruebas anteriores), además de poder exportarse a MS Excel.

FT94LT-42 Accesorio de Válvula de Particulado 

La opción FT94LT-42 es una válvula de manguito controlada de forma manual que ofrece un rendimiento muy superior a la válvula de presión de resorte convencional cuando se utiliza con productos que contienen particulados.

Accesorios

Mezcladores Estáticos (FT94LT-210)

El FT94LT-21 es un conjunto de mezcladores estáticos para dos tubos de intercambiador de calor. Mejoran de forma significativa el proceso de transferencia de calor con productos más viscosos y pueden usarse para mejorar la eficacia de los procesos de calefacción y de refrigeración. Es posible usar varios conjuntos para optimizar el rendimiento en calefacción y en refrigeración.

Tubos de Retención (FT94LT-60/61/62)
FT94LT-60: 15s a 50 l/hr
FT94LT-61: 30s a 50 l/hr
FT94LT-62: 2s a 50 l/hr

Podemos proporcionarle tubos de retención adaptados a sus necesidades de tiempo de retención y de velocidad de caudal. Póngase en contacto con nosotros si desea especificarnos sus necesidades concretas.

FT94LT-51 Recipiente de Alimentación

La opción Recipiente de alimentación FT94LT-51 consiste en un recipiente de acero inoxidable de 50 litros con tapa, equipado con una válvula de salida del producto y una válvula de drenaje (o recirculación). Este módulo incluye ruedas para facilitar su transporte.

FT91-94L Subsistema de Homogeneización

Podemos proporcionarle un homogeneizador en línea para usarlo con el FT94LT. Los controles del homogeneizador están totalmente integrados en el FT94LT y es posible equiparar su velocidad automáticamente al rendimiento del FT94LT. El homogeneizador es totalmente esterilizable y puede colocarse junto al FT94LT.

FT83-94 Dispositivo de Llenado Esterilizado

Cuando se utiliza con las opciones esterilizadas, el FT83 puede usarse para llenar contenedores previamente esterilizados en un entorno esterilizado. La versión FT83-94L es totalmente compatible con el FT94LT y se controla desde la pantalla táctil del FT94LT.

El FT94LT contiene todas las funciones necesarias para esterilizar el FT83-94L. El FT94LT puede también interconectarse directamente a un sistema de llenado de bolsas selladas esterilizadas. Póngase en contacto con Armfield para solicitar más información.

FT63, FT64 Refrigeradores Recirculantes

Los refrigeradores recirculantes permiten realizar la salida del producto a temperaturas más bajas. El FT63 resulta adecuado para velocidades de caudal más bajas, mientras que el FT64 está recomendado para caudales más altos.

Depósitos de Mezcla

Armfield puede poner a su disposición una amplia gama de depósitos de mezcla con agitadores de baja velocidad, revestimientos calefactados opcionales y mezcla de alto esfuerzo cortante opcional. Los tamaños convencionales son 50l y 100l. Póngase en contacto con nosotros si desea especificarnos sus necesidades concretas.

Aplicaciones

  • Alimentos para bebés
  • Cerveza
  • Condimentos
  • Confitería
  • Medios de cultivo
  • Postres y púdines
  • Purés de frutas
  • Purés de verduras
  • Productos nutricionales
  • Zumos y refrescos de frutas
  • Productos de gelatina
  • Salsas de carne
  • Cremas
  • Helado
  • Salsas y sopas
  • Yogures
  • Preparados para pastel de carne
  • Leche
  • Alimentos para mascotas
  • Productos farmacéuticos
  • Comidas precocinadas

Especificaciones Técnicas de la FT94LT Unidad de Servicio

Bomba de alimentación: Bomba de velocidad variable con cavidad progresiva
Velocidad de caudal: 30-100 l/hr
Presión de descarga: 18 bar (máx)
Sistema de calefacción: Suministro de vapor externo
Temp máxima: 165°C
Desconexiones de seguridad: Válvula de descarga (7 bar)
Rendimiento de calefacción máx del producto: 17kW (precalefacción + calefacción)

Intercambiador de Calor Tubular

Número de tubos:

10:

  • 2 de precalefacción
  • 4 de calefacción
  • 4 de refrigeración
Diámetro del tubo en el sector del producto: 8.1mm
Diámetro general: 22mm
Longitud (calefactado): 1.46m
Volumen del producto: 1.0l
Material: Acero inoxidable 316
Presión de prueba montado: 30 bar
Presión operativa: 24 bar (máx)
FT94LT-40 Opción de Caudalímetro
Tipo: Electromagnético
Rango de caudal: 30-100 l/hr

Requisitos

Suministro eléctrico:
FT94LT-A: 230V 1ph 50Hz 10A
FT94LT-G: 230V 1ph 60Hz 10A
Suministro de vapor:
Emisión de calor: 30kW Mín 6.0 bar   Medio de calefacción
Aire comprimido:
  7 l/s Mín 7.0 bar Máx 10.0 bar Funcionamiento de la válvula
Agua de refrigeración:
  10 l/min 2 bar   Refrigeración del producto
Agua refrigerada:
Necesaria para configuraciones de refrigeración en 2 fases. Están disponibles la sunidaded de refrigerador Armfield FT63/FT64 opcionales.     

Especificacion de Transporte

Volumen: 4.0m3
Peso bruto: 600kg

Dimensiones Totales

Altura: 1.50m
Ancho: 1.95m
Largo: 0.80m